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          燉牛肉最忌諱兩種佐料,花椒和八角會加重牛肉膻味(附牛肉怎么燉做法)

          來源:愛達夫養生(www.xpj668833.com)時間:2021-11-10 09:28作者:XIU熱度:手機閱讀>>

          天氣逐漸變得寒冷,在這個時候,吃上自己家里燉的牛肉,也是一件舒服的事情,但是在燉牛肉的時候,可是要注意了,因為燉牛肉最忌諱兩種佐料,大家如果以前燉的有膻味的話,可能是放了花椒和八角這兩種調料,這次燉牛肉可要注意了。

          燉牛肉最忌諱兩種佐料,花椒和八角

          1、花椒

          燉牛肉最忌諱兩種佐料,花椒和八角會加重牛肉膻味(附牛肉怎么燉做法)

          大家在燉牛肉的時候,是最好是不要放入花椒這道佐料的,雖然說花椒作為調料是有著作用的,是可以幫助去腥的,而且也是可以幫助增香味的,但是并不是所有的菜肴都適合放花椒,就比如說燉牛肉,如果大家用花椒燉牛肉的話,其實是會影響口感的,在做出來后,我們的口感可能沒有想象中的好,花椒還是會讓牛肉的膻味加重的。

          2、八角

          燉牛肉最忌諱兩種佐料,花椒和八角會加重牛肉膻味(附牛肉怎么燉做法)

          大家在燉牛肉的時候,也是不要什么調料都往里面加的,大料也是最好不要放進去的哦,大料就是我們說的八角。它是一種可以幫助增香的調料,但是是最好不要用于燉牛肉,因為它會讓牛肉的膻味加重的。為了追求好的口感的話,在燉牛肉的時候可要注意了。

          燉牛肉最忌諱兩種佐料,大家可要注意了,在燉牛肉的時候,并不是所有調料都是可以加進去的,花椒和八角是最好不要放進去燉的,讓牛肉的膻味加重,牛肉湯不好吃可就不好了,牛肉怎么燉好吃又爛也是有必要的,下面就有一個牛肉怎么燉的做法。

          牛肉怎么燉好吃又爛

          燉牛肉最忌諱兩種佐料,花椒和八角會加重牛肉膻味(附牛肉怎么燉做法)

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