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          北方立秋吃什么传统食物,立秋贴秋膘6种传统美食不能少

          来源:爱达夫养生(www.xpj668833.com)时间:2021-08-13 08:54作者:QHH热度:手机阅读>>

          我国有24个节气,立秋就是其中之一,代表着炎炎夏日即将过去,迎来凉爽的秋季,每个节气不同地区都有不同的传统习俗,那北方立秋吃什么传统食物呢?立秋补肥,有贴秋膘的说法,像饺子、酱肘子等,天气转凉,这样吃能提高抵抗力。

          饺子、茄子、红烧肉、烤鸭、酱肘子、黄瓜

          北方立秋吃什么传统食物

          北方立秋吃什么传统食物,立秋贴秋膘6种传统美食不能少

          1、饺子

          北方人爱吃面食,立秋这个庄稼即将成熟的季节,面食自然是少不了,并且以饺子为主,有句俗话说,三伏天吃面条,立秋吃饺子。在东北还有“抢秋膘”的说法,抢你碗里的一个饺子,秋天的提个就会更健壮,将夏天流失的脂肪补回来。

          2、茄子

          立夏种茄子,立秋就吃茄子,立秋正便是吃茄子的好时候。提前一天将茄子蒸好,放在院子里晾一晚上,然后在立秋这一天把它吃下去。其实这种吃法是源于明朝,为了犒劳士兵,将吃起来有肉感的茄子用来代替肉,便一直流传至今。

          3、红烧肉、烤鸭、酱肘子

          在老北京有吃肉食的习惯,像红烧肉、烤鸭、酱肘子等,用于贴秋膘。可以把夏天瘦回去的肉,在秋天把它给补回来,这样身体有足够的热量去抵御秋寒。除此之外,还有酱牛肉、烧羊肉、猪头肉等。全家人一起吃,营养丰富,增强抵抗力。

          4、黄瓜

          在我国的东北地区,立秋的话还有吃黄瓜的习俗。胖人吃黄瓜,瘦人吃肉。这叫做减秋膘,希望人们的身材永远保持苗条,毕竟吃的太油腻了,对健康也不好。除了黄瓜,还会吃一些萝卜、竹笋、海带、蘑菇等。此外还是要增强锻炼,保持好身材哦。

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